產(chǎn)品中心
Product center
產(chǎn)品分類
主要特點(diǎn)
1平方
- 原材料處理能力：10~20kg/批；托盤(pán)面積：1㎡
- 配置了專用的速凍裝置，實(shí)現(xiàn)了預(yù)凍、干燥分離，提高了凍干效率，縮短了凍干時(shí)間。
- 采用輻射換熱干燥技術(shù)，溫度均勻，換熱效率更高。
- 航天級(jí)鋁合金隔板材質(zhì)，雙面輻射加熱，輻射率90%以上，溫度均勻性好。
- 小型凍干機(jī)（FD-1~FD-50)采用單冷肼水沖式融冰系統(tǒng)，每次凍干結(jié)束后30分鐘熱水快速融冰，提高了生產(chǎn)效率。
- 工業(yè)級(jí)嵌入式觸摸屏+專用SH-HPSC-III模塊化控制器，系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，控制精度高。
- 專業(yè)設(shè)計(jì)的FD-MANAGER控制系統(tǒng)，可保存多組工藝配方，同時(shí)可在干燥過(guò)程中對(duì)工藝進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整，提高工藝優(yōu)化率。
技術(shù)參數(shù)
| 型號(hào) | FD-0.5 | FD-1 | FD-2 | FD-3 | FD-5 |
| 干燥面積 (㎡) | 0.5 | 1 | 2.3 | 3.3 | 5.6 |
| 每批次原材料加工能力 (kg) | 5~10 | 10~20 | 20~40 | 30~60 | 50~100 |
| 最大脫水能力(kg/h) | 1 | 2 | 4 | 6 | 10 |
| 托盤(pán)尺寸（mm) | 350X500X35 | 870x390x33 | 870x540x33 | 870x540x33 | 870x540x33 |
| 托盤(pán)個(gè)數(shù) (pcs) | 3 | 3 | 5 | 7 | 11 |
| 干燥艙尺寸(m) | Φ0.5X 0.7 m | Φ0.6x1.1 m | Φ0.8x1.135 m | Φ1x1.37 m | Φ1.2x1.47 m |
| 外形尺寸 (m) | 1.5x1.2x1.4(m) | 2.1x2x1.9(m) | 2.3x2.1x2.1(m) | 2.5x2.2x2.3(m) | 4.1x2x2.3(m) |
| 工作真空(pa) | 13~260 Pa | ||||
| 加熱板溫度(℃） | 15°C ~+120 °C | ||||
| 電加熱功率(KW) | 2.0KW | 2.1KW | 4.2KW | 6.3KW | 10.5KW |
| 加熱板層數(shù)(Layer) | 3+1 | 3+1 | 5+1 | 7+1 | 11+1 |
| 冷肼工作溫度（°C） | -35°C ~ -45°C | ||||
| 裝機(jī)功率(KW) | 6.6KW | 7.7 KW | 10.3 KW | 15.8 KW | 26KW |
一般來(lái)說(shuō)，食品凍干機(jī)預(yù)處理是指升華干燥前的所有處理，所以干燥前的冷凍也屬于預(yù)處理。原料的預(yù)處理與果蔬常規(guī)干燥速凍產(chǎn)品相同。用于挑選、清洗、去皮、切割、冷卻等處理。具體操作請(qǐng)參考本書(shū)相關(guān)內(nèi)容，此處不再贅述。食品凍干機(jī)果汁或蔬菜汁冷凍干燥時(shí)，應(yīng)通過(guò)廉價(jià)的加工方法提前濃縮，然后在預(yù)冷凍過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行造粒。
預(yù)凍是將預(yù)處理后的原料冷凍，是冷凍干燥的重要工序。由于食品凍干機(jī)果蔬在冷凍過(guò)程中會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的生化和物理化學(xué)變化，食品凍干機(jī)預(yù)凍的質(zhì)量將直接影響凍干果蔬的質(zhì)量。冷凍過(guò)程中的關(guān)鍵考慮因素是冷凍速率對(duì)冷凍材料質(zhì)量和干燥時(shí)間的影響。速凍和慢凍有以下區(qū)別:速凍產(chǎn)生的冰晶較小，慢凍產(chǎn)生的冰晶較大；大冰晶有利于升華，小冰晶不利于升華；小冰晶對(duì)細(xì)胞的影響較小，越小的冰晶越能反映干燥后產(chǎn)品的原始結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。但是食品凍干機(jī)冷凍率高，能耗高。我們應(yīng)該綜合考慮，選擇一個(gè)好的冷凍率，既能保證凍干食品的質(zhì)量，又能降低冷凍的能耗。
升華干燥是凍干食品生產(chǎn)的核心工藝，工藝條件要控制好:
食品凍干機(jī)在干燥過(guò)程中，機(jī)器的濕重負(fù)荷，即干燥板的單位面積干燥質(zhì)量，是決定干燥時(shí)間的重要因素。干燥食物的厚度也是影響干燥時(shí)間的一個(gè)因素。
食品凍干機(jī)在冷凍干燥過(guò)程中，物料的干燥從外層推向內(nèi)層。因此，當(dāng)干燥的材料較厚時(shí)，需要較長(zhǎng)的干燥時(shí)間。在實(shí)際干燥過(guò)程中，被干燥的物料被切成15 ~ 30毫米的均勻厚度。單位面積上干燥板上裝載的物料量應(yīng)根據(jù)加熱方法和各種類型的干燥食品來(lái)確定。當(dāng)采用工業(yè)大型設(shè)備進(jìn)行干燥時(shí)，如果干燥周期為6-8h，干燥板材的裝載量為5-15kg/m2。
杭州歐惠機(jī)械有限公司是一家集設(shè)計(jì)研發(fā)、制造食品真空凍干機(jī)、果蔬凍干機(jī)、食品水果凍干機(jī)、真空凍干機(jī)、食品凍干機(jī)、冷凍干燥機(jī)、食品真空冷凍干燥、食品凍干設(shè)備、食品冷凍干燥設(shè)備、蔬菜凍干、真空冷凍干燥機(jī)、水果凍干、凍干設(shè)備、凍干機(jī)、食品真空凍干設(shè)備于一體的技術(shù)型企業(yè)。我們專業(yè)制造各種規(guī)格的食品型真空冷凍干燥機(jī)，干燥面積從0.5-200平方。公司擁有食品干燥、制冷工程、電氣自動(dòng)化等各類專業(yè)設(shè)計(jì)工程師。憑借20多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我們可為客戶提供果蔬、肉類、水產(chǎn)品等各類制品冷凍干燥的一站式解決方案。
上一個(gè)
真空冷凍干燥機(jī)
下一個(gè)
真空冷凍干燥機(jī)
相關(guān)產(chǎn)品
手機(jī)網(wǎng)站
官方微信號(hào)
版權(quán)所有：杭州歐惠機(jī)械有限公司 浙ICP備2020043956號(hào)-1 網(wǎng)站建設(shè)：中企動(dòng)力 杭州